Ensalada china fácil

Colorida ensalada china fácil con zanahoria, agar-agar, lechuga, jamón york y brotes de soja, aliñada con su peculiar salsa blanca agridulce ¡hecha por ti!

Receta de ensalada china fácil

Ingredientes para preparar ensalada china fácil

  • Para la ensalada:
  • 6 hojas de lechuga
  • 1 zanahoria pequeña
  • 1/2 botecito de brotes de soja
  • 3 lonchas de jamón york
  • Agar-agar
  • Para el aliño:
  • 100 ml. de vinagre de manzana
  • 100 gr. de azúcar
  • Aceite suave
  • Sal

¿Cómo preparar ensalada china fácil?

  • Un par de horas antes de hacer esta ensalada china fácil, preparamos su aliño y en un bol con agua tibia ponemos el agar-agar para que se hidrate.
  • Para eso, en un vaso de batidora ponemos el vinagre, el azúcar, una pizca de sal, media cucharada de aceite suave y batimos unos minutos hasta que esté todo bien integrado. Tapamos con papel film y guardamos en la nevera.
  • Con el aliño de la ensalada china fácil listo, preparamos el resto de ingredientes de la ensalada y comenzamos lavando las hojas de lechuga y la zanahoria y enjuagando los brotes de soja.
  • Ahora, cortamos en juliana la lechuga y la ponemos en un bol. A continuación, pelamos y cortamos del mismo modo la zanahoria la agregamos también, seguida del jamón york que habremos cortado con unas tijeras de cocina en tiras y el agar-agar que estará bien escurrido.
  • Añadimos al bol con los ingredientes de nuestra ensalada china fácil los brotes de soja y aliñamos con el aliño que teníamos preparado.
  • Foto orientativa: fugzu