Ensalada china fácil

Receta de ensalada china fácil

Colorida ensalada china con zanahoria, agar-agar, lechuga o repollo, jamón york y brotes de soja, aliñada con su peculiar salsa blanca agridulce casera.

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¿Cómo hacer ensalada china fácil?

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Un par de horas antes de hacer esta ensalada china fácil vamos a preparar el alga. En un bol con agua tibia ponemos el agar-agar para que se hidrate y quede perfecta para consumirse.

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Luego le toca el turno al aliño. En un vaso de batidora ponemos el vinagre, el azúcar, una pizca de sal, media cucharada de aceite suave y batimos unos minutos hasta que esté todo bien integrado. Tapamos con papel film y guardamos en la nevera.

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Con el aliño de la ensalada china fácil listo, preparamos el resto de ingredientes de la ensalada y comenzamos lavando las hojas de lechuga o repollo y la zanahoria y enjuagando los brotes de soja.

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Ahora, cortamos en juliana la lechuga (repollo) y la ponemos en un bol. A continuación, pelamos y cortamos del mismo modo la zanahoria la agregamos también, seguida del jamón york que habremos cortado con unas tijeras de cocina en tiras y el agar-agar que estará bien escurrido.

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Añadimos al bol con los ingredientes de nuestra ensalada china fácil los brotes de soja y aliñamos con el aliño que teníamos preparado.

Foto orientativa: fugzu

Consejos del autor para hacer Ensalada china fácil:

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Si la hacer con repollo vas a llevar a la mesa una ensalada dulce de repollo deliciosa y llena de sabor. Si se utiliza la lechuga, el sabor será muy parecido a la del repollo, pero la textura es completamente distinta.

Receta enviada por microondas

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